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改装工事２日目。今日も手洗い場の増設です。こちらはお客様用です。

内川の畔りカフェは自宅を改装して営業します。食事もご提供するため喫茶店営業ではなく、飲食店営業の許可が必要になります。食の安全を守るための飲食店営業の許可に必要な、キッチンの手洗い場の増設を１０月６日の工事の日に行ってい...

昨日、カフェオープンにむけて内装工事が始まりました。青木工務店さん率いる頼もしいチームが１０名以上、朝から晩まで仕事をしていただきました。ビフォーの写真はありませんが、仕事が早くて１日だけでも雰囲気が変わってきています。

なんと物々しい言葉でしょうか。監視という言葉に否が応でも緊張感が走ります。今日、保健所に開業前の立ち会い検査の予約をしてきました。１０月６日から内装工事が始まり、保健所の検査は１０月２６日になりました。夢が現実に向かって...

と、いうわけで１週間前古川警察署へ行ってきましたが、管轄が違うという事で鳴子警察署へ古物商許可証の届けに行ってきました。無事、受理していただきました。これでこのブログで紹介しています古書（古本より響きがいいですね）も、お...

昨日、青木工務店さんと内装工事の打ち合わせです。ころころと考えが変わる私に、いつも辛抱強くおつき合いしていただいています。