ヨーロッパ原産でよく利用されているエルダーフラワー。風邪やインフルエンザの特効薬、デトックス効果、気管支炎の予防、リラックス効果、美肌効果など実に様々な効果が期待されている万能ハーブです。当店では、夏の時期限定で炭酸で割った「エルダーdeしゅわしゅわ」というメニューでご提供させていただいています。当初は「エルダー・エレベーター」にしようとも思ったのですが、前述の名前にしました。ほとりカフェはブックカフェ、蒸し蒸しと暑い中、「しゅわしゅわ」を飲んで店内で涼しく読書でもいかがですか。今日も11時にオープンです。