カテゴリー: ホトリ便り

豆乳プリンにシャーベットをのっけたアイストオプ。豆乳プリンもシャーベットも自家製です。清涼感があるので夏にピッタリです。

旧岩出山町と姉妹都市宇和島市の宇和ゴールド。和製グレープフルーツとも呼ばれているそうです。ほどよい酸味が効いたさわやかな甘さと柑橘系独特の苦みも味わえます。今週の果実の豆乳プリンはこの宇和ゴールドをジャムにしてのっけてい...

新メニュー『ハチモリ』。地元野菜をを取り入れた八宝菜とご飯のワンプレート。ご飯は宮城のひとめぼれです。ほとりカフェ本日も１１時にオープンします。

５月１０日から５月１５日まで野鳥週間。このタイムリーな時期に、いつもほとりカフェの写真を３割増しに写してくださる知り合いの方から、こんな素敵な自主製作の本をいただきました。岩手のてくてく野鳥ブック。紹介されている野鳥はほ...

日曜日は日帰りで上野まで。当店が勝手にＢＧＭに使用しています中山うりさんのコンサートを観に行きました。古いレンガ倉庫の跡地のような場所で、お客さんの人数もしぼられた中、行われました。中山うりさんを含めて４人しかいない編成...

私が環境問題を考える時に頭に浮かぶのはアフォリズムの第１回に載せている「たしかな未来は懐かしい風景の中にある」という柳生博さんのお言葉です。３年前、ラムサールフェスティバルでご一緒させていただいた時に、失礼ながら御本人を...

ここの家に越してきた時から川沿いにあった切り株。ある日からニョキニョキと枝が伸びてきて、一昨日、とうとう花が咲きました。咲いてみて分かりました。桜の木でした。厳しい雪につぶされても、春になると生い茂る草花に毎年驚かされま...

蛭沢川の桜並木が見頃を迎えています。奥に見える雪が残る栗駒山とコラボした最高の景観が楽しめます。ほとりカフェ本日も営業中です。

ほとりカフェから見る事ができる３つの桜が咲きそろいました。手前のちっこいのは当店の枝垂桜です。ほとりカフェ本日も１１時にオープンします。