今年の５月に訪問した荻窪の本屋さん『Title』の店長、辻山良雄さんがその『Title』を開業するまでの記録です。大手の本屋さんに勤めていた頃から退職して開業するまで、物件選びから本の品揃えなど、かなり細かく書かれています。すべてのプロセスにこだわりがあるからこそ、文章にできるのだと思います。また、大手の本屋さんで働いていた頃に、がんばって仕事をしてきた結果得られた人脈によっても、成り立っている事が分かります。改めて開業する事の難しさを教えられるような気がします。今後、本屋に行く時は目的を持って行かなければ・・・・。
本日から変わる消費税の対応ですが、カモミールティー、ルイボスティー、内川コーヒーの基本の３種については増税後も４５０円のまま据え置きとさせていただきます。その他は１０円～２０円の増額となります。物販については、古書は５００円のまま据え置き。その他はハーブティーなどの飲料品や食料品は軽減税率適応のため据え置き。その他は定価から１０％の消費税率となります。
４月２６日よりスタートしたゴールデン・シティ計画、予定通り９月３０日で終了。ゴールデン・シティ計画の最後はエスプレッソマシンの導入です。なんとか間に合いました。と、言うわけで本日もバリスタ修行の為、お休みさせていただきます。次回は今週金曜日、１０月４日となります。
今日、明日は研修のためお休みさせていただきます。
普段は雑草にしか見えないススキが朝日を浴びてキラキラ輝いていました。柔らかく心地いい秋空の元、 ほとりカフェは今日も１１時にオープンです。 今日はちょっと暑くなるかな・・・・。今週は今日と明日だけ。日、月は研修で休みます。
当店も参加します。１１月と１２月はささ結を提供させていただきます。昨日、市役所の担当の方からサンプルをいただきました。
昨日のブログで紹介したアオサギの少し向こう側にヒガンバナが咲いていました。昨年は見られなかったので、どこからか飛んできたのでしょうか？面白いものでお庭も昨年とは違う景色を見せてくれます。昨年は桔梗が咲いていたのですが、今年は咲いていません。きっと草と一緒に誤って抜いてしまったのでしょう（絶滅危惧種と聞いて残念で仕方ありません）。ヒガンバナも枯れてしまったら、草と間違えて抜いてしまうかもしれません。それでも、何かまた花の種が運ばれて、来年も新たな花が出てくるでしょう。それにしても、毎日、お庭を見ているようでも急に花が咲いて驚かされる事がよくあります。生命は不思議です。
次回は９月２９日（日）と９月３０日（月）が研修のためお休みさせていただきます。１０月も研修やボランティア活動で休む日が出てきます。詳しい予定はホームページのトップ画面に随時アップしていきますので、ご参照ください。
これがブドウのゼリーです。秋の味覚新鮮な葡萄を生絞り。濃厚でキレイな紫のゼリーです。是非、当店でご賞味ください。ほとりカフェは只今、オープンしました。
